O que é escritura e registro de imóvel?

E o documento de que prova que o imovel esta regularizado e seu proprietario.

E o Documento que indica o Proprietário!

Escritura é documento que registra a compra e venda das partes, e com ela você consegue levar ao cartório de registro de imóveis e registar o comprador como novo proprietário. A matrícula é como se fosse um histórico do imóvel desde sua constituição, contando tudo que ocorreu com ele, bem como todos seus proprietários ao longo dos anos. Fazendo uma analógia, seria como se fosse um histórico escolar ou um currículo.

A escritura é feita em qualquer cartório de notas, já o registro é feito no cartório de registro de imóveis que abrange a região do imóvel.

Escritura pública é dar publicidade ao ato, não tem nada com legalizar o negócio, apenas dar a devida publicidade na forma prescrita em lei. Exemplo: contrato de financiamento emitido pelo banco tem o mesmo valor que escritura pública, então, não precisa fazer a escritura nesse caso. Registro é gerido pelo cartório registro de imóveis que cuida do seu bairro/região, na matrícula individual do imóvel são lançados todos os atos inerentes ao bem e aos seus proprietários (casamento, separação, óbito, venda, compra, locação, penhoras, alienações, bloqueios, etc).