Como consigo fazer escritura de imóvel na planta?

Não da.

Imóvel na planta só faz escritura quando estiver concluído, com habite-se municipal e individualizado no registro de imóveis. Até que o construtor termine a obra e providencie tudo você tem uma promessa de compra e venda que recomenda-se, seja registrada na matricula imobiliária do terreno.

Sobre a fração ideal.

Tudo o imóvel quando está na planta você só terá acesso a escritura em seu nome, quando o mesmo estiver pronto, pois será necessário o mesmo ficar pronto para que possa se ter a matrícula individualizada e assim dar entrada junto ao tabelião responsável na escritura.

Na planta não, o imóvel tem que estar concluído para ser emitida a matricula individualizada.

Quanto ao imóvel na planta se o pagamento for feito à vista a escritura é realizada no momento em que o imóvel estiver pronto e entregue para ter a sua matrícula individualizada. Quando o imóvel estiver em financiamento bancário o contrato de financiamento bancário substitui a escritura até a efetiva quitação, quando deverá ser realizada a escritura definitiva.

Submeter o termo de quitação para lavratura do ato pelo tabelião ou documento equivalente,lembrando que contrato de financiamento bancário já faz esse papel , sem necesidade de gerar escritura. Ato contínuo, quando bem estiver pronto leva-lo ao cartório para ou a criação da matricula ou averbação do termo de quitação/financiamento.

A escritura só poderá ser adquirida após a entrega do imóvel, durante as obras não é possível.