Quem faz a escritura de uma casa que está para ser vendida?

É o tabelião.

Em comum acordo, pode ser o a pessoa que ira comprar, mediante um acordo.

Quem deve fazer o documento de escritura geralmente é o proprietário. Porém pode ser acordado com o comprador que ele poderá fazer a escritura. Mas, um imóvel só deve ser vendido quando houver escritura.

O DOCUMENTO É FEITO EM CONJUNTO ENTRE AS PARTES.

Se quem está vendendo não tem escritura ele não é proprietário e sim possuidor. Supondo-se que seja possível localizar o proprietário para lavrar a escritura vocês se decidam sobre quem pagará essas custas, se você ou o possuidor. De rigor seria o possuidor mas pode ser livremente negociado. Se não for possível localizar o proprietário repense o negócio.

Acima de 30 salários vigentes no país, de acordo com o artigo 108 do código civil, necessário se faz lavrar a escritura pública dando validade do ato jurídico de transferência, modificação ou renúncia de direitos reais sobre bens imóveis. Esse documento é feito pelo tabelião de notas, serventuário que trabalha no cartório de notas de sua preferência , sim, você pode escolher qual cartório de notas vai lavrar a escritura mediante pagamento de custas, procure se informar previamente sobre os valores , documentos e agende previamente o ato. Ato contínuo, você deve registrar tal documento no cartório registro de imóveis, que lançará na certidão de matrícula do imóvel o ato acima, também mediante recolhimento de custas , lembrando que geralmente incide o ITBI , imposto devido para a prefeitura, nas transferências.

Na verdade vendendo a posse outro tipo de contrato nome contrato de direito possessório e afins. Mundo jurídico chama contrato de gaveta (sem publicidade ). Comprador ter ciência esta comprado posse. Contratar uma assessoria jurídica especializada em direito imobiliário para regularizar a documentação de acordo com a lei.